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Lammsteaks mit gegrillten Tomaten und Kartoffeln

Lammsteaks mit gegrillten Tomaten und Kartoffeln

Zutaten

Schritt 1

Die Frühkartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie weich werden. Anschließend den Topf vom Herd nehmen, das Wasser abgießen und die Kartoffeln unter kaltem Wasser abschrecken. Die Frühkartoffeln halbieren und beiseite stellen.

Schritt 2

Die Stängel von den Tomaten entfernen und längs halbieren.

Schritt 3

Den Präzisions-Fitnessgrill einschalten. Anschließend die Steak Funktion einstellen und medium auswählen. 

Schritt 4

Kartoffeln, Tomaten und Lammsteaks mit Olivenöl bestreichen und mit Pfeffer und Salz würzen. Den Temperatursensor in die Mitte des Lammsteaks stecken. 

Schritt 5

Die Lammsteaks medium grillen, bis das Lämpchen grün aufleuchtet und der Grill piepst (wenn Sie möchten, dass die Lammsteaks well done bzw. durchgebraten werden, können Sie unter der Steak-Funktion ebenfalls well done einstellen). Die Lammsteaks vom Grill nehmen, den Temperatursensor entfernen und die Steaks kurz ruhen lassen. Den Temperatursensor vom Grill entfernen und die Temperatur manuell auf 220°C einstellen. Anschließend die Kartoffeln für 4-5 Minuten grillen und nach Tomaten nach 2-3 Minuten hinzufügen. 

Schritt 6

Mit Lammsauce servieren.